Hvornår lægger man kartofler?

Blogindlæg · Kategori: Køkkenhaven

Kalenderen siger ikke meget om, hvornår kartoflerne skal i jorden. Det gør jorden. En læggekartoffel i kold, våd jord ligger bare stille, og i værste fald rådner den, før den når at spire. Lægger du den, når jorden er varm nok, kommer den hurtigt i gang og indhenter let dem, der blev lagt to uger før.

Grænsen er 8 grader

Den gængse tommelfingerregel er, at jorden skal have cirka 8 grader 10 cm nede, og at temperaturen skal være på vej op. Mål midt på dagen med et stiktermometer i lægge-dybden. Gør det et par dage i træk, så du ikke bliver snydt af én solrig eftermiddag.

Har du ikke et termometer, kan jorden give dig et fingerpeg. Den skal kunne smuldre i hånden uden at klistre. Er den så våd, at den bliver til en klump, er den for kold og for våd, uanset dato.

Hvornår er det i praksis?

Vil du tidligt i gang, så læg klar plast over bedet et par uger før. Plasten fanger solvarmen og kan hæve jordtemperaturen så meget, at tidlige kartofler kan lægges sidst i marts. Fjern plasten, når kartoflerne er lagt, og brug fiberdug i stedet.

Forspiring giver et forspring

Forspirede kartofler kommer hurtigere op og er bedre rustet til en kold periode efter lægning. Det giver især mening for tidlige kartofler.

1. Start 4–6 uger før, du forventer at lægge, typisk fra sidst i februar eller i marts.
2. Stil kartoflerne i en flad kasse eller en æggebakke med "øjnene" opad.
3. Placér dem lyst og køligt, ved 10–15 grader. Et frostfrit udhus med vindue eller et køligt værelse er ideelt.
4. Målet er korte, kraftige og grønne eller lilla spirer på 1–2 cm. Lange, blege spirer betyder, at det har været for varmt og for mørkt. De knækker let, når du lægger.

Sådan lægger du kartoflerne

• Dybde: Cirka 10 cm til toppen af kartoflen. I let, tør jord lidt dybere, i tung jord lidt lavere.
• Afstand: 30–40 cm mellem kartoflerne og 60–70 cm mellem rækkerne. Tidlige sorter kan stå lidt tættere, lagersorter har brug for pladsen.
• Retning: Spirerne opad. Gå forsigtigt til værks, så de ikke knækker.
• Gødning: Kartofler er grådige. Arbejd godt omsat kompost eller gødning ned i jorden før lægning. Frisk staldgødning lige oven på kartoflerne øger risikoen for skurv.

Når nattefrosten kommer

Kartoffeltoppen tåler ikke frost. Er kartoflerne ikke kommet op endnu, sker der ingenting, for jorden beskytter dem. Er de første blade over jorden, når der meldes frost, har du tre muligheder:

• Hyp jord op over de små planter, så de er helt dækket.
• Læg fiberdug over bedet om aftenen.
• Gør ingenting og acceptér skaden. Frosne blade bliver sorte, men kartoflen skyder som regel igen fra knopper længere nede. Det koster en til to ugers forsinkelse.

Hypning

Når toppen er cirka 15–20 cm høj, trækkes jord op omkring planterne, så der dannes en vold. Hypning giver plads til flere knolde, holder ukrudtet nede, og så holder den lyset væk fra knoldene. Kartofler, der ligger i lys, bliver grønne og indeholder solanin, som du ikke skal spise. Gentag hypningen et par uger senere.

Sorter og høst

Tidlige sorter som 'Solist' og 'Frieslander' kan graves op, når planterne blomstrer, ofte 10–12 uger efter lægning. Lager- og senere sorter som 'Folva', 'Bintje' og den rødskallede 'Asterix' får lov at stå, til toppen visner. Vent derefter et par uger, før du graver, så skrællen bliver fast og kartoflerne holder sig i lageret.

Læg ikke kartofler samme sted to år i træk. Kartoffelskimmel og skadedyr i jorden ophobes, og tre til fire års sædskifte er en god rettesnor. Har du ikke plads til at flytte dem rundt, er et ekstra højbed en løsning, og i det vokser kartofler også fint i sække eller store spande.